汕尾小型制酒设备家用不锈钢酒厂可定制蒸酒设备产地货源

汕尾小型制酒设备家用不锈钢酒厂可定制蒸酒设备产地货源           金涛酿酒粮食中含有的果胶和多缩戊糖在蒸煮过程中可分解掉，从而减少甲醇、糠醛等醛类物质的生成，使得酿出来的酒口感柔和。机器十年质保，欢迎您来厂家学习考察！

酿酒设备优势：

小型酿酒设备 家庭酿酒设备厂家报价 小型酿酒设备机械设备纯粮自酿自蒸白酒工艺简单，易于操作，人人能酿。酿制白酒的粮食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一种或几种混合粉碎后与生料酒曲和水搅拌均匀，密闭发酵即可。在30-35度之间一般发酵7-10天，即可发酵完毕，进行蒸酒。蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中，加热蒸馏即可出酒。每百斤粮食的出酒率（50度）是：玉米、高粱和地瓜在60%，大米在80%。出酒后的酒糟含有大量的菌体蛋白质（蛋白质含量34.6%）和多种营养元素，具有微甜悠香气味，是很好的糖化饲料，可直接或做成颗粒饲料喂猪、鸡、鸭、兔、鱼等，家畜家禽喜食爱喝，吃饱就睡，利于快速育肥。因此利用生料发酵技术可以增强企业的竞争力和生命力，增加粮食等农产品的附加值，推动农村的经济发展。



不锈钢白酒酿酒设备优点：
出酒快：只需半个小时就可以出酒； 节约燃料：节约燃料50%；出酒率高：比普通设备提高出酒率10%；酒质好：蒸馏出来的酒不需勾兑就可达了国家一级白酒标准；易清洗，易搬运。采用节能无压锅炉的原理，中间有节能吸风烟管，加速空气对流，火热大，燃烧充分，节省燃料。酒料桶采用多管排汽，将酒醅吹得翻流，自动旋转，受热均匀，出酒速度快，**焦糊锅。冷却器与接触冷却水面积增大，冷却速度快，蒸一锅酒不用换冷却水，且蒸出来的酒是冷的。


酿酒发酵的基本原理：淀粉→糖化→酒化→酯化
从上面这个发酵基本原理得知，凡是含有淀粉或者糖分的原料都可以酿酒，而且淀粉或糖分越多，相对来说酿酒的产量就会越高。就是大家熟知的五谷杂粮，还有各样的水果甚至蔬菜。通常意义上说都是采用粮食酿酒，加上酿酒的灵魂原料--酒曲，还有酿酒的血液之称的水源，所以，粮食、酒曲、水构成酿酒的三大原料。酿酒发酵篇中的粮食选择和处理

一、熟料酿酒与生料酿酒工艺流程对比。
1、熟料酿造工艺。
熟料酿酒又称之为传统酿酒技术，一般都是将粮食煮熟、冷传统的小曲酒固态法工艺工艺流程：泡粮→初蒸→闷粮→复蒸→摊晾→下曲→糖化培菌→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

2、生料酿酒工艺。
生料酿酒是要把粮食粉碎，直接加水、加酒曲搅拌均匀、发酵、发酵完毕后，采用雅大自酿酒设备蒸馏，便可得到纯净的白酒。具体工艺流程为：
粮食粉碎→加水、加曲→发酵控制→发酵成熟判断→蒸馏→成品酒。通过与生料酿酒技术对比，我们发现多了两个过程：泡粮和蒸煮，相对来说 ，这两道工序较大的影响了出酒率、口感。

我厂规格较全，价格为付订金金额，具体总金额请咨询在线客服！我厂接收来图来样加工订做，仿古作旧木制酿酒设备、木酒罐均可制作！酿酒整套配套均有现货！可视频看厂，实力厂家不怕看！质量保证：一年内非人为因素，因产品质量机器零配件需要换的，公司除免费换外，并承担配件包装、运输费用。


 

汕尾小型制酒设备家用不锈钢酒厂可定制蒸酒设备产地货源