深圳小型不锈钢酿酒设备 新款酒厂用酿酒设备 金涛蒸汽蒸馏设备厂

深圳小型不锈钢酿酒设备 新款酒厂用酿酒设备 金涛蒸汽蒸馏设备厂          曲阜金涛酿酒设备厂家多年来生产酿酒设备、酿酒技术不断丰富创新，帮助近万家中小酒厂成功投厂，提供酒厂规划设计、酿酒技术培训、研发特色。


处理酒头酒尾有以下两种方式：
将酒头酒尾放一起放蒸馏锅内一起蒸馏。
将酒头酒尾放在一起单独重新蒸馏。

催陈过滤机
想要高度酒，可以将低度酒混在新的酒醅中一起复蒸;
想要中度酒，可以将高度酒和低度酒混合在一缸，且都要经过催陈设备;
想要低度酒只能降度，然后经过催陈设备去除水味。

优势：

机器操作操作简单；采用蒸汽加热，**糊锅；

可直接排糟，多次循环生产，省时、省力、省燃料；

采用不锈钢材质，耐高温、耐酸耐碱，正常使用寿命8-10年。

密封性、冷却性好，防止酒蒸汽外漏，降低温度使酒不易挥发，确保了产量；

省时、省力：发酵时粮食不用蒸煮、摊凉，按一定的比例直接发酵即可。发酵好后即可直接蒸馏，同时节省燃料费。

适用范围；酿白酒时的固态蒸馏，半固态蒸馏，液体蒸馏，蒸粮食，串蒸。

1.酿酒设备工作原理：

　　酒中含有水、乙醇和总量约占2％的众多微量成分三大物质。水和乙醇的比例构成酒的度数，含水量高则酒度低，含水量低则酒度高。微量成分的种类、含量及各种微量成分之间的比例构成酒的品质，很多微量成分直接降低酒的品质，更多的微量成分含量过高也会降低酒的品质。影响酒质的这些微量成分其沸点都在100℃以上，水的沸点时100℃，乙醇的沸点死78.3℃。根据三大物质的不同沸点及酒度、酒质形成的原理，我们设计了该设备。

2.设备结构及功能：

　　该设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成，其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔，有预冷系统、过滤系统和回流系统，可自由控温，仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时，经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。

3.调高酒度：

　　当酒蒸汽的温度降至80℃时（低于水的沸点但**乙醇的沸点），蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样，酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后，通过控制蒸汽温度的高低，可使酒度在10～90度间调节，没有酒尾（可将酒尾的酒度调高）。因此，酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量，应使用该设备。

 

曲阜金涛酿酒设备厂家多年来生产酿酒设备、酿酒技术不断丰富创新，帮助近万家中小酒厂成功投厂，提供酒厂规划设计、酿酒技术培训、研发特色酒、解决现有酒质问题、协助办理资质等服务厂家地址：山东省济宁市曲阜市东开发区

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